10 Hacks del catering que nadie notará, pero tu presupuesto sí
¿Quieres que la comida de tu evento se vea top sin que la cuenta te haga llorar? Tranqui, hay formas de ahorrar comida sin que tus invitados lo noten. Solo cambia esto por aquello y listo, tu cartera te lo agradecerá.
Aquí van algunos cambios inteligentes para que todo luzca pero sin gastar como si fueras millonario:
-
Tablas de quesos en vez de charcutería
Sí, el jamón serrano está buenísimo, pero ¿has visto los precios? Mejor opta por una tabla de quesos, untables, mermeladas, miel y fruta. Rico y más barato. Incluso puedes innovar con mini tablas de mantequilla con sabores asthetic.
-
Postres en vasito en vez de pastel gigante
Tu gente no necesita una rebanada de pastel tamaño king-size. Dales mousse en vasitos elegantes o shots de tiramisú. Pequeño, fancy y sin desperdicio.
-
Agua con sabores naturales en vez de bebidas con gas
Adiós, refrescos caros y siempre sobrantes. Hola, agua con fresas, pepino o hierbas fancy. Más barato, más healthy y más Pinterest vibes.
-
Cortes secundarios en vez de filetes premium
Los chefs saben hacer maravillas con carnes menos premium, y tus invitados ni se enteran. Pide opciones creativas y dale un respiro al presupuesto.
-
Food trucks en vez de catering tradicional
¿Buffet aburrido? No gracias. Un par de food trucks con tacos gourmet o comida asiática y BOOM, evento que resalta. Además, más barato que el menú formal.
-
Café en barra en vez de en la mesa
¿Quién necesita una jarra de café en cada mesa? Mejor pon una estación en la barra con opciones de capuchinos y lattes. Ahorra azúcar, leche y esas teteras de plata que nadie usa.
-
Día veggie en vez de menú carnívoro
Sorprende a todos con opciones sin carne. ¿Chorizo de soja? ¿Bowl de noodles asiáticos? Sí, y sí. Spoiler: casi nadie notará la diferencia y el planeta te lo agradecerá.
-
Burritos o sándwiches en vez de desayuno clásico
Huevos, jamón y tostadas están bien, pero ¿has probado burritos o sándwiches de desayuno? Son ricos, prácticos y evitan el desperdicio. ¿Mi favorito? El burrito de salmón y queso.
-
Mini tostadas en vez de montañas de mariscos
Las gambas están buenísimas, pero no necesitas servirlas en cantidades. Mejor haz mini tostadas con un toque de aguacate y un poco de marisco encima. Se ven cute, son más fáciles de comer y nadie va a echar de menos el plato XL.
-
Frutas locales en vez de importadas
¿Por qué pagar por fruta de la otra punta del mundo cuando tienes peras y manzanas locales fresquísimas? Además, puedes poner un cartel que diga “de la granja de la esquina” y la gente se emociona más.
Ahí lo tienes: un evento con comida top, menos gastos y más estilo. Ahora sí, a triunfar sin vaciar la cuenta.
